茶在中国是历史悠久的饮品,有着丰富的文化。根据工艺的不同茶又分为六大种类。各式各样的茶琳琅满目。
不同的茶也有不同的方法。今天给大家梳理一下传统泡茶步骤,让大家能够了解。
1.温杯
⭕️先烧一壶开水,将要使用的茶具进行冲洗。一是为了杀菌卫生,二是预热茶具让茶的味道更佳的香。
2.投茶
⭕️将要进行冲泡的茶叶放置入器皿中,过程中尽量用工具取茶,不要让手接触到。
3注水
⭕️将煮沸的开水从高处从下,利用水流的冲击力让茶充分的翻滚。
4.洗茶(非必要)
⭕️第一遍冲泡的茶要倒掉。部分紧压类的茶需要进行洗茶,同时也是醒茶,目的是让茶与水充分接触。水要快速倒出即可。
5.出汤
⭕️将泡好的茶水,倒到公道杯中。
6.分茶
⭕️根据先长后幼的顺序,依次斟茶给客人。斟茶只要7分满就好了,留的三分是人情。
如果大家还有不同的泡茶方法,

